沢山”大根”を頂いたので
ご利用者様に手伝って頂き、
”切り干し大根”を作りました。
球型の大根を包丁で
見事な手さばきで…
”トントントントントン…”
さすがです！リスペクト💛
”天日干し用ざる”に並べて…
スライサーも登場して、
早い早い！
あっという間に、切って並べて…
網も登場です！凄い量ですね！
「さぁ、良い天気なので
外に干しましょう～！」
４日後
一つにまとめてみました。
とっても美味しそうですヨ💛
天日干しにすると
カルシウムは２３倍
ビタミンB1とB2は１０倍
カリウムは１４倍
食物繊維は１６倍も多く含まれています。
カリウムは高血圧を予防し、
食物繊維は便秘を緩和する等の作用があります。
ご利用者様の真心こもった切り干し大根を食べ、
元気な体を作り、寒い冬を乗り越えましょう！
手伝って下さったご利用者様…
本当に有難うございました。
