”しその実”を収穫しました～！

10月5日（土）午前中
施設内の畑から…
”しそ”を収穫いたしました。

青々とした”しその実”ですね～。
ご利用者様に手伝って頂き、
”しその実”を選別していただきました。

 

元気の良い、大粒のしその実です！

「ご飯のお供や、和え物に入れたら…どうかしら？ 」

と、ご利用者様からアドバイスを頂き、

 

 

佃煮（左）と塩漬け（右）を作りました。

 

しその実は、しその葉と同じく香りがよく、
カルシウムやビタミンA、鉄などが含まれています。
「”プチプチ”とした食感が、食欲をそそり、
　　　　　　　　　とっても美味しかったです💛」
と大好評でした！

しょうじゅの里茂原は、季節の旬の食材と
ご利用者様の温かいお心とお気遣いで
今日も幸せの風が吹き渡りました～。
お手伝いいただきましたご利用者様、
本当に有難うございました。